Culatello in corda
| Codice | Descrizione | Peso medio kg | Tipo di cartone | Pezzi per cartone | Kg per cartone | Cartoni per strato | Strati per bancale | EAN 13 | EAN 128 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 235 | CULATELLO IN CORDA | 4.5 | 99168 | 2 | 10 | 5 | 4/6 | 2202350 | 9803280492018 |
| 235SV | CULATELLO IN CORDA ½ S/V | 2.25 | 99168 | 4 | 10 | 5 | 4/6 | 2223520 | 9803280492080 |
Informazioni sul prodotto
Come è fatto
Insaccato in budello naturale, il culatello deriva dalla parte più magra di cosce dei selezionatissimi maiali mantovani. La stagionatura rigorosamente naturale, si ottiene attraverso il sapiente uso dell'inimitabile clima della bassa. Gusto dolce e delicato. Legato a mano con spago, senza glutine né lattosio.
Tempo di stagionatura
12 mesi.
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